Martini`s

• 6 partes de voka de melocotón
• 1 parte de Dubonnet rouge
• 1 parte de licorn de marrasquino
• 1 rodaja de melocotón natural

Combinar el vodka, el Dubonnet y el licor de marraquino en

una coctelera con hielo picado y agitar bien. Colar en una copa

coctel helada y adornar con la rodaja de melocotón

• Ginebra 2 oz
• Licorde naranja .5oz
• Jarabe .5oz
• Limón 1/8 oz
• Mango fresco 1/4 oz

Adornar con un twistde limón

Agitar en shaker con mucho hielo

todos los ingredientes hasta que

estén totamoente mezclados , sirvelos

en una copa de martini colando para

evitar los trozos de hielo o de pulpa de

la fruta.

La ginebra o el vodka, el vermut ty las aceitunas es todo lo k se necesita para preparar el martini clásico, pero antes de estrenerlos en otras florituras, veamos las bases de este edificio fundamental.

La ginebra procede de los Países Bajos, de donde se denominó genièvre, que significa "enebro" .Se trata de un aguardiente claro, destilado del grano y aromatisado kon bayas de enebro.La popularidad de la ginebra se extendio po toda Europa y llego hasta las colinas.

Actualmente existen tres tipos de ginebra en el mercado: la Genever que es la formula original holandesa,una ginebra aromatica, que  no suele ocuparce para ocupar martinis; la Old Tom, ginebra no muy seca que se elabora añaniendo malta cebada o edulcorante a la ginebra seca. La ginebra mas conocida es la London Dry, que se sirve en los bares y se encunetra en los comercios del todo el mundo. Todos los aguardientes se destilan una vez pero el arte de hacer ginebra se demuestra en la seginda fase. En esta segunda fase se añaden aromatizantes, como pieles de limon, hierbas o especies, sin las cuales el martini no exitiria.

El otro ingrediente clave es el vermut seco. aunque en un martini seco colo se agregan gotas,es necesari tenerloa la mano. El vermut es un vino fortalecido, que ha sido aromatizado con hierbas y especies, La palabra "vermut" procede del termino aleman wermut, que signofica "ajeno".Las primeras recetas de martinis tambien se preparar com vermut dulce, este se utiliza musho en los Manhattan.

Si bien kualkiera puede usar kualkier vodka para realizar un buen martini de vodka, la calidad, el sabor y la suavidad de las diferentes ginibras pueden dar lugar a una bebida exquisita.

Vodka es un termino ruso que significa "agua clara".Es una bebida originaria de Rusia pero se produce en todo el mundo.Empeso a prepararse mediante la destilacion de patatas, pero puede elaborarse de cualkier grano. Es una bebida neutra, lo cual indica que por ley bno ha de tener sabor: tampoco requiere añejamiento.

Muchas personas puristas consideran el martini de vodka komo una vulgarizacion de una bebida elegante, otros lo konsideran una variedad legitima y kreen que tiene lugar en el panteón de martini. A pesar de que el martini de vodka no se hizo popular hasta los años sesenta, ha de konsiderarse el vodka komo un ingrediente esencial de la nueva etapa de esta bebida.

Mucha gente afirma que el vodka más caro es mas suabe o sabe mejork el barato. Sin embargo, el vodka no bebería saber a nada, si no se trata de un vodka aromatisado.El unico modo de resolver este problema es comprar una botella de vodka barato y otra de vodka de primera categoria y enfriar hasta que esten helados; dar un trago de uno, luego del otro y comprobar que no hay diferencia.Es imposible notarlo.

 El adorno x excelencia de un martini es la aceituna. La aceituna mas popular para aderezar un martini es la española, una aceituna verde y pequeña a veces rellena de pimiento.

6 partes de vodka

1 parte de licor de chokolate

viruta de chocolate

Combinar el vodka y el licor en un vaso mesklador con cubitos de hielo.Colar en una copa de coctél helada y adornar con la viruta de chokolate.

La primera leyenda sobre el martini aparece a finales del siglo pasado y comienza con una bebida llamada "Martinez" compuesta por cuatro partes de vermouth rojo dulce y una parte de ginebra (llamada Old Tom) bastante más dulce que la que se emplea hoy.La transformación al martini fue gradual en el tiempo con el empleo de otras ginebras más fuertes, con la sustitución del vermouth rojo por el blanco y con la combinación de los ingredientes en otras proporciones.Otra historia de finales del siglo XIX cuenta que en el salon Julio Richelieu en la localidad de Martínez, California, se le sirvió una bebida a un viejo minero en la que se introdujo una aceituna y se le bautizó "Martínez" por el nombre del pueblo, y hasta hoy esta población sostiene ser el lugar de nacimiento del martini.En 1896 se publicó un libro titulado Stuart´s fancy drinks and how to mix them in New York, que incluía una receta de una bebida llamada Marquerite compuesta por dos tercios de ginebra y un tercio de vermouth francés, y es la receta antigua que más se aproxima a la versión actual del martini.Una de las historias más recientes y fiables acerca del martini cuenta que en 1911 el cantinero jefe del Hotel Knickerbocker de Nueva York, un hombre llamado Martini di Arma di Taggia, mezcló mitad de ginebra, mitad de vermouth y unas gotas de naranja, enfrió la bebida con hielo y la vertió en un vaso helado. Con el tiempo los asiduos de este bar fueron pidiendo algunas variaciones a esta bebida, incluyendo la aceituna.